Dora's Kitchen
De kok, de kweker, zijn vrouw en hun buurman kookworkshop
door Dora’s Kitchen
14 mei – 25 juni 2009
Lodewijk van Deysselstraat 61, Amsterdam
Eten is een moment van verbroedering dat op allerlei manieren ingevuld kan worden. Dora’s Kitchen nodigt in eerste instantie bewoners van Amsterdam West uit om samen te koken en kennis te maken met elkaar d.m.v. kookworkshops. Mocht er nog plaats over zijn, zijn anderen ook welkom. Informeer daarnaar; zie onderstaande contactgegevens.
Rijst met kouseband of BB met R (bruine bonen met rijst) zijn de welbekende Surinaamse gerechten. Dora wil u verleiden met door met u de multiculti Surinaamse keuken te bereiden en te proeven! Wekelijks zal er een menu samengesteld worden van verschillende tropische gerechten gemixt met lokale producten. Wat dacht u van Boemboebali met Köftelik en tomaten-chutney of cassave stamppot!?
Wilt u kennismaken met de smeltkroes van de Nederlandse–Surinaamse keuken? Schrijf u dan in voor de kookworkshops verzorgd door Dora’s Kitchen.
De kookworkshop is onderdeel van het project De kok, de kweker, zijn vrouw en hun buurman, een initiatief van Marjetica Potrč en Wilde Westen i.s.m. het Stedelijk Museum.
De kookworkshop zal elke donderdag vanaf 14 mei t/m 25 juni (21 hemelvaart gesloten) plaats vinden in de Lodewijk van Deysselstraat 61, Amsterdam, vanaf 18.30 uur t/m 21.30 uur.
Deelname is gratis.
Wij vragen een kleine bijdrage van € 5,- voor de ingrediënten.
U bent van harte uitgenodigd om mee te doen. Laat het ons wel uiterlijk 1 dag van tevoren weten
als u komt! Meld u aan via één van onderstaande telefoonnummers of e-mailadressen.
Let op!: maximaal 10 deelnemers per workshop! Informeer of er nog plaats is!
Programma 14 mei: Manapua (groente pasteitjes); Masosa Moksi Alesie; abrikozen-ananastaart 28 mei: Gevulde courgette & aubergine met Küfke gehakt en Capati’s 4 juni: Gritibana soep (maaltijdsoep); kouseband met rijst 11 juni: Okra vissoep; Boemboebali met amsoi 18 juni: Pindasoep; gevulde kip met appeltjes uit de oven; zandkoekjes met cashewnoten 25 juni: BBQ
Contact / Aanmelden workshop
Dora’s Kitchen Wilde Westen
Elisabeth: +31613956459 Lucia: +31643958164
dora@doraskitchen.nl of Dasha: +31621278298
www.doraskitchen.nl stadskok@gmail.com
Klik hier voor meer informatie over het project Stedelijk in West: De kok, de kweker, zijn vrouw en hun buurman.